»نشرت فى : الاثنين، 23 مارس، 2015»ليست هناك تعليقات

طريقة تحضير البغرير المغربي | how to make moroccan pancakes

طريقة تحضير البغرير ( القطايف )

البغرير,البغرير المغربي,marocaine pancakes,moroccan pancakes

 البغرير المغربي 

مرحبا بكم زوارنا الكرام
البغرير الوصفة المغربية بامتياز والحاضرة بقوة في أغلب المناسبات , غير أنها  تظل صعبة التطبيق نوعا ما  وتحتاج نوعا من الإتقان ,ونظرا  لقلة نسبة نجاح الوصفة حيث تعاني أغلب السيدات  من عدم تمكنهم من الحصول على بغرير ذو الثقوب الكثيرة التي تعطيه منظر جد شهي , ونزولا عند طلب العديد من السيدات .
موقع فنون الطبخ يقدم لكم طريقة ناجحة ومضمونة وجد بسيطة في إعداد البغرير , فقط تابعوا معنا الوصفة  بالتفصيل  وستحصلون أن شاء الله على نتيجة رائعة .
المقادير :
 3 كؤوس ماء دافئ ما يعادل  600 مل .
250 غرام سميدة رقيقة .
120 غرام دقيق أبيض .
ملعقة كبيرة خميرة الخبز .
2 خميرة كيماوية ما يعادل 14 غرام
 رشة ملح
طريقة التحضير :
يوضع الماء فوق نار معتدلة حتى يدفأ ويزال بعد ذلك من فوق النار .
ناخد خلاط كهربائي نصب فيه الماء ورشة الملح وخميرة الخبز والسميدة والدقيق وايضا الخميرة الكيماوية  ونخلط جيدا, نستمر بالخلط للحصول على عجينة سائلة مكثفة, ممكن إضافة القليل من الماء عند الحاجة حسب نوعية الدقيق  المستعمل قد يتشرب السائل بسرعة , المهم لابد أن تحصلوا على عجين سائل مكثف, تترك العجين مدة لتتخمر حتى نلاحظ عليها فقاعات صغيرة, نستعمل مقلاة غير لاصقة خاصة بالبغرير, بمغرفة تصب نصف مغرفة من العجينة في مقلاة حامية تطهى من جهة واحدة على نار هادئة فيظهر على وجهها عدة ثقوب صغيرة, تقلع البغريرة بلطف وتوضع في طبق غير مكدسة مع بعضها, نستمر بهذه الطريقة إلى أن يكتمل العجين. 
يقدم البغرير غالبا مدهون بالزبدة أو زيت الأركان والعسل .
بالصحة والراحة. 
لمشاهدة الوصفة على شكل فيديو تجدونها من خلال الضغط على الرابط التالي :  

    اضف تعليقاً عبر:

  • blogger
  • disqus

الابتسامات

0102030405060708091011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344

design by : achraf, powered by : blogger
كافة الحقوق محفوظة موقع فنون الطبخ 2016