»نشرت فى : الأحد، 28 فبراير، 2016»ليست هناك تعليقات

سمك بالأعشاب المنسمة في الفرن | Poisson Aux Herbes

سمك بالأعشاب المنسمة في الفرن

سمك بالأعشاب
سمك بالأعشاب المنسمة
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته 
مرحبا بكم في موقعكم فنون الطبخ 
عشاق وصفات الأسماك اللذيذة والمتنوعة والجديدة  إليكم اليوم طريقة جديدة لتحضير سمك بالأعشاب المنسمة في الفرن فكرة
مغايرة ومختلفة على الطريقة العادية المعروفة التي أساسها الشرمولة وهنا عوض الشرمولة سنستعمل الأعشاب المنسمة وهذه الوصفة على فكرة مناسبة للريجيم أو الحمية الغدائية حيث تحتوي على قيمة غذائية عالية ولذيذة بطبيعة الحال أترككم مع المقادير وطريقة التحضير
المقادير :
سمكة حسب عدد الأشخاص واستعملوا أي نوع سواء ميرلان أو بواجو إلى غيرها من الأسماك
كمية من الزعتر حسب الرغبة
يازير أي إكليل الجبل حسب الرغبة
سالمية حسب الرغبة
3ملاعق قزبر ومعدنوس
4 فصوص ثوم
2 أوراق غار ( الرند أو ورقة سيدنا موسى )
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
2 ملاعق صغار كمون
4 ملاعق زيت زيتون
نصف كأس ماء
عصير ليمونة حامضة
طريقة التحضير :
أول شيء سنقوم به هو تنظيف السمك جيدا وغسله بالماء المملح وبضع قطرات من الخل ثم بعد ذلك نأخذ صحن كبير أو قصعة نعمل فيها كل التوابل التي لدينا مع إضافة الأعشاب المنسمة حسب الرغبة وكمية الزيت والماء وعصير الحامض نخلط جيدا ثم ندهن السمكة بهذا الخليط جيدا, نترك السمكة في الثلاجة حتى تتنسم جيدا مدة ساعتين او 3 ساعات كلما كانت المدة أطول كلما كان أحسن , ثم نضعها في صفيحة و نضع وسطها ورق الغار, ندخل السمكة إلى الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة متوسطة حتى تطهى السمكة,قدمي السمكة في طبق مزين ببعض الخضر من اختيارك ونزينها حسب الرغبة إما  بدوائر الحامض أو بالخضر, تقدم مرفوقة بالسلطة أو بالارز أو ما يسمى في إيطاليا بالريزوتو لمزيد من التوضيح المرجوا مشاهدة الوصفة على شكل فيديو أسفل الصفحة فرجة ممتعة اعزائنا الكرام ..
بالصحة والراحة.
زوارنا الكرام محبي موقع فنون الطبخ  لا تبخلوا علينا بتعليقاتكم, و مشاركة هذه الوصفة على مواقع التواصل الإجتماعي.


لمشاهدة الوصفة على شكل فيديو تجدونها من خلال الضغط على الرابط التالي :

    اضف تعليقاً عبر:

  • blogger
  • disqus

الابتسامات

0102030405060708091011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344

design by : achraf, powered by : blogger
كافة الحقوق محفوظة موقع فنون الطبخ 2016