»نشرت فى : الأحد، 1 أبريل 2018»ليست هناك تعليقات

بيتزا بالدجاج و الفلفل الحلو و المودزريلا أسهل بيتزا ممكن تعمليها رائعة شكلا و مذاقا


بيتزا بالدجاج و الفلفل الحلو و المودزريلا  أسهل بيتزا ممكن تعمليها رائعة شكلا و مذاقا

بيتزا,بيزا,الدجاج,بيتزا بالدجاج

اسهل بيتزا بالدجاج


السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
مرحبا بكم في موقعكم فنون الطبخ

البيتزا هي وصفة أو أكلة إيطالية الأصل و تعود أصولها إلى مدينة نابولي الإيطالية,  والأن أصبحت مشهورة عالميا   وتعتبر البيتزا من الوجبات الرئيسية او الاساسية كما يمكن أن تعد من المقبلات . تتكون البيتزا التقليدية من العجينة والصلصة او صوص الطماطم والجبن  و ريحان وتسمى بيتزا مارجاريتا  وأحيانا تحتوي على لحم مفروم و فلفل حلو  . إلا أنه حاليا تم ابتكار أنواع عديدة من البيتزا اليوم سنقترح عليك سيدتي طريقة تحضير أشهى بيتزا تنافس البيتزا هت في شكلها ومذاقها تابعي معي السطور التالية :

المقادير:


عجين العشر دقائق " يوجد مقال خاص به في موقعنا "
صلصة البيتزا " يوجد مقال خاص بها في موقعنا "  
جبن موزريلا أو ايدام مبشور
كمية من صدر الدجاج مقطع مكعبات
نصف حبة بصل مقطعة بشكل رقيق جدا
2 ملاعق كبيرة قزبر وبقدونس
القليل من الثوم المبشور
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
نصف ملعقة كبيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كركم ( خرقوم )
نصف ملعقة صغيرة من التحميرة أي الفلفل الاحمر الحلو
ملعقة كبيرة من زيت المائدة
بصل محمر في الزيت حسب الرغبة
زيتون أسود للتزيين
فلفل حلو ألوان اصفر و احمر واخضر مقطعة مكعبات صغيرة

طريقة التحضير :

أول شيء لابد من تحضير العجين و نبسطها على شكل دائري ونتركها جانبا حتى نقوم بتحضير الحشوة .
نأخذ مقلاة نضع بها الزيت ثم نضيف البصل نضعها على نار متوسطة نتركها حتى تذبل ثم نقون باضافة مكعبات الدجاج و التوابل التي لدينا و نحرك جيدا حتى يطهى الدجاج و يتحمر نزيل المقلاة من على النار و نضيف القزبر والبقدونس و نحتفظ به جانبا .
الان نبدا بتحضير الصلصة الايطالية تجدون الوصفة الخاصة بها في موقعنا كما يمكنكم الاحتفاظ بها في المجمد كلما اردتم استخدامها تخرجونها من المجمد بفترة معينة و تستخدمونها .
ناخذ العجين بعدما اختمر نوعا ما نثقبه بالشوكة لكي لا ينتفخ لنا ف بالفرن نقوم بدهن سطح العجين بطبقة من الصلصة الايطالية ثم طبقة من قطع الدجاج ثم بعد ذلك قطع الفلفل الحلو الوان و اخيرا  نزين و جه البيتزا بحبات من الزيتون الاسود ثم ندخل الصفيحة الى الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 180 حتى تطهى البيتزا .
عندما نخرج البيتزا من الفرن نقوم بتغطيتة الوجه بطبقة مهمة من جبن الموزريلا و نرجعها الفرن مجرد يذوب الجبن و نخرجها وها قد اصبحت البيتزا جاهزة للتقديم.
بالصحة والراحة .
لمزيد من التفاصيل المرجوا مشاهدة الوصفة على شكل فيديو على الرابط اسفل الصفحة.

    اضف تعليقاً عبر:

  • blogger
  • disqus

الابتسامات

0102030405060708091011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344

design by : achraf, powered by : blogger
كافة الحقوق محفوظة موقع فنون الطبخ 2018