»نشرت فى : الأحد، 1 أبريل 2018»ليست هناك تعليقات

صابلي الجوهرة أو الدياموندة بشكل راقي جدا وسهل التحضير


صابلي الجوهرة أو الدياموندة بشكل راقي جدا وسهل التحضير

صابلي,صابلي الجوهرة,sablé jawhara,sablé

صابلي الجوهرة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

مرحبا بكم في موقع فنون الطبخ

اليوم موضوعنا  خاص بصابلي راقي جدا بطريقة سهلة ومبسطة وكالعادة بمكونات بسيطة متوفرة عند كل سيدة تهوى الحلويات . سوف نحضر مع بعض صابلي جوهرة أو صابلي بريستيج أتمنى أن ينال اعجابكم



لتحضير عجين الصابلي سوف نحتاج للمقادير التالية :

3 ثلاث بيضات

كأس و نصف " عنبة " من الزيت

كأس ونصف " عنبة " من السكر الصقيل أي سكر كلاصي

250 غرام أي رابعة زبدة مركرين

 2 ملاعق كبيرة من بودرة الحليب نيدو

نكهة الكراميل

 ملمع ذهبي غذائي

 بالنسبة للدقيق حسب الخليط مع قبصة ملح

للتزيين : 

أشكال من الشكولاطة السوداء  للتزيين ستجدون موضوع خاص بطريقة تحضير هاته الاشكال في الموقع او فيديو في قناة فنون الطبخ على اليوتيوب نحضرها بقوالب خاصة للحصول على شكل جوهرة او دياموندة

خليط من الناباج والكليكوز لنلصق أشكال الشكولاطة على الصابلي .

نكهة الكراميل .

طريقة التحضير


لتحضير عجين الصابلي سوف تحتاجين نأخد إناء نضع به  الزبدة ثم السكر ونمزجهما جيدا حتى نحصل على خليط  كريمي  ثم نبدأ في إضافة باقي المكونات البيض والزيت والحليب بودرة ونخلط حتى تنسجم  كل العناصر التي لدينا
إذا كنتي تريدين صنع عدة أنواع وكل نوع تريدينه بنكهة معينة يمكنك في هذه المرحلة أن تقسمي الخليط  و تضعي في كل قسم نكهة معينة الان سوف اضع نكهة الكراميل
نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين رطب لا يجب أن يكون متماسك لكن لابد من الإنتباه أنه لا يجب عليك دعك العجين أي دلكها فقط اجمعي المكونات فقط
عندما نحصل نأخذ كرة من العجين نقوم ببسطها بيك كيسين بلاستيكيين بواسطة المدلك أو الشوبك ونقوم بتقطيعها حسب الذوق بقطاعات خاصة بالصابلي على شكل يتلائم مع شكل الجوهرة متوفرة في السوق , نضع الصابلي في صفيحة فرن و ندخله إلى فرن معتدل الحرارة إلى حين أن يتذهب لونه و نخرجه
نكون قد حضرنا أشكال من الشكولاطة السوداء  بواسطة قوالب خاصة واحتفضنا بها , الان نقوم بخلط الناباج مع الكليكوز مع اضافة القليل من نكهة الكراميل  نخلط جيدا , ناخد حبة من الصابلي ندهنها بخليط الناباج والكليكوز ثم نتبث فوقها الشكولاطة ثم نحتفظ بها جانبا .
عندما ننتهي من كل الحبات ناخذ الملمع الذهبي و بواسطة فرشاة نضع طبقة قليلة من الملمع على جوانب الجوهرة و هكذا تكون الحلوى جاهزة للتقديم .
وبالصحة والراحة .
سوف تجدون في الموقع وكذلك في القناة كيفية تزيين هذا الصابلي بأشكال مختلفة و نكهات مختلفة .
بالنسبة للسيدات اللاتي وجدن صعوبة في فهم طريقة التحضير سوف أضع فيديو أسفل الصفحة يوضح الطريقة بالتفاصيل أتمنى أن ينال إعجابكم ولا تنسوا عمل لايك للفيديو يسرني جدا اشتراككم معنا في القناة لأن اشتراككم يشجعنا  فرجة ممتعة أحبائي .

    اضف تعليقاً عبر:

  • blogger
  • disqus

الابتسامات

0102030405060708091011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344

design by : achraf, powered by : blogger
كافة الحقوق محفوظة موقع فنون الطبخ 2016