»نشرت فى : الجمعة، 11 مايو 2018»ليست هناك تعليقات

حلوى الفول السوداني اي الكاوكاو و الشكولاطة

حلوى الفول السوداني اي الكاوكاو و الشكولاطة

معسلات رمضان,حلويات الاعراس,حلويات اللوز,الشكولاطة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

مرحبا بكم في موقع فنون الطبخ

تبحث دوماً ربة المنزل عن التجديد والتغيير حتى لا يمل أفراد عائلتها، ولأن بحر الحلويات كبير، ولأن لكل بلد عربية حلوياتها الخاصة بها، فتوجد حلويات مغربية كثيرة لها مذاق مميز، سيسعد بها أطفالك، لذلك
نقدم لكِ طريقة عمل حلوى جد مميزة حلوى بالكاوكاو اي الفول السوداني و الشكولاطة حتى لا اطيل عليكم اترككم مع المقادير و طريقة التحضير . 

لتحضير هذه الحلوى سوف نحتاج للمقادي التالية : 

500 غرام أي نصف كيلو غرام من الزبدة او المركرين

250 غرام أي ربع كيلو غرام من السكر الخشن أي سنيدة

4 من صفار البيض و نحتفظ  بالبياض جانبا

كيسين من الخميرة الكيماوية

 بالنسبة للدقيق حسب الخليط مع قبصة ملح

كيلو غرام من الفول السوداني نسميه في المغرب الكاوكاو محمر و مجروش قليلا  مجرد تقسم الحبة الى نصفين او اربع

كمية من الشكولاطة سوداء من النوع الجيد

طريقة التحضير


لتحضير هذه الحلوى اول شيء نقوم بعزل صفار البيض عن بياضه لاننا سوف نستعمل الصفار في العجين و البياض لتثبيت الفول السوداني على الحلوى .
 نأخذ قصعة أو نأخد إناء نضع به  الزبدة و السكر ونمزجهما جيدا حتى نحصل على ملمس كريمي ثم نبدأ في إضافة صفار البيض ونخلط حتى تنسجم العناصر
نضيف الدقيق  مع الخميرة الكيماوية شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين رطب لا يجب أن يكون يجب ان يبقى رطب نوعا ما لكي يسهل تثبيت الكاوكاو عليه .
نبدأ في تشكيل الحلوى على شكل غريبة نصنع كويرات صغيرة الان سوف نحتاج الى بياض البيض  حيث نمرر كويرات العجين في بياض البيض ثم بعد ذلك نمررها في الفول السوداني أي الكاوكاو المجروش و نثبته على الغريبة ثم نضغط عليها قليلا حتى نبسطها ثم  نصففها في صفيحة فرن و ندخلها إلى فرن معتدل الحرارة إلى حين أن يتذهب لونها و نخرجها .
بعد أن نخرج الحلوى من الفرن نتركها حتى تبرد في هذه الاثناء نقوم باذابة الشكولاطة  ناخذ حبة الحلوى نغطس نصفها فقط في الشكولاطة و نضعها في صفيحة مغلفة بالبلاستيك الغذائي حتى يسهل علينا ازلتها بعد ان يجمد الشوكولا نستمر بهذه الطريقة حتى نكمل كل الحبات التي لدينا .
وهكذا تكون الحلوى جاهزة للتقديم وبالصحة والراحة .
سوف تجدون في الموقع وكذلك في القناة  عدة انواع من الحلويات المغربية بأشكال مختلفة و نكهات مختلفة .
بالنسبة للسيدات اللاتي وجدن صعوبة في فهم طريقة التحضير سوف أضع فيديو أسفل الصفحة يوضح الطريقة بالتفاصيل أتمنى أن ينال إعجابكم ولا تنسوا عمل لايك للفيديو يسرني جدا اشتراككم معنا في القناة لأن اشتراككم يشجعنا  فرجة ممتعة أحبائي .

    اضف تعليقاً عبر:

  • blogger
  • disqus

الابتسامات

0102030405060708091011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344

design by : achraf, powered by : blogger
كافة الحقوق محفوظة موقع فنون الطبخ 2016