طريقة تحضير مسمن مغربي مورق بطريقة سهلة و نتيجة مضمونة | Les crêpes feuilletées msamen
مسمن مغربي مورق روعة
( الرغايف )
 |
مسمن مغربي مورق |
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
مرحبا بكم زوارنا الكرام
المسمن هو من بين الوصفات المغربية المشهورة
والمحبوبة, هو عبارة عن طبق شهي يعتبر من المعجنات المغربية المعروفة,
ان تحضير المسمن هو شيء سهل وبسيط خاصة أن
مقاديره غير مكلفة ومتوفرة في أي بيت و باستمرار, موقع فنون الطبخ يقدم لك سيدتي طريقة تحضير
مسمن مورق روعة بطريقة ناجحة ومبسطة.
تابعوا معنا الوصفة ولشرح أكثر شاهدوا الوصفة
بالفيديو أسفل الصفحة .
المقادير :
500 غرام دقيق أبيض فورص
500 غرام قمح أو فينو
ملح
ماء بارد للعجن
للتوراق :
زبدة نباتية
كيس فانيلا
كيس خميرة كيماوية
زيت نباتي
دقيق قمح أو فينو
طريقة التحضير :
في قصعة نخلط الدقيق الأبيض والقمح أو الفينو
والملح ونعجن الكل جيدا, نقوم بدلك العجين جيدا باليد يجب ان يكون العجين
قاسيا نوعا ما,نغطيها ونتركها ترتاح قليلا ,نشكل من العجين كويرات صغيرة ندهن اليد
بالزيت, نستمر بهذه الطريقة حتى نكمل العجين, نأخذ الزبدة نضيف إليها الخميرة والفانيلا
ونخلط الكل جيدا حتى نحصل على شكل كريمي,
نأخذ كويرة نمددها باليد ندهن بالزيت ثم ندهن
بخليط الزبدة ونرش بالقليل من دقيق القمح أو الفينو,نشكل منها مربعات
نفس الشيء بالنسبة للكرة الثانية نبسطها
وندهنها بخليط الزبدة ونرش بدقيق القمح ونضع وسطها المربع ونغطي بأطراف المسمنة,الطريقة واضحة أكثر شاهدوا
الفيديونستمر بهذه الطريقة حتى ننهي الكويرات ,نضع مقلاة ثقيلة تسخن فوق النار,نبدأ بأول مسمنة نبسطها براحة اليد على شكل
مربع, نرش المقلاة بالقليل من الزيت ونضع المسمنة
تطهى حتى تتحمر من الجهتين
.النتيجة مسمن رائع شهي مورق وهشيش
يقدم مرفوقا بالعسل مع فنجان من القهوة أو
الشاي المغربي .
بالصحة والراحة.
لمشاهدة الوصفة على شكل فيديو تجدونها من خلال الضغط على الرابط التالي :
اضف تعليقاً عبر:
الابتسامات