كيكة الكوكوط (طنجرة الضغط) بالشوكولا | Cake à La Cocotte Minute Au Chocolat
كيك رائع في الكوكوط
( طنجرة الضغط )
 |
كيكة الكوكوط |
فنون الطبخ يقدم لكم كيك خيالي في طنجرة
الضغط طريقة ناجحة بإذن الله فقط تابعي معنا المقادير وطريقة التحضير مشروحة
بالتفصيل إذا أردتي تفصيل أكثر شاهدي الفيديو أسفل الصفحة .
المقادير :
3 بيضات
كأس سكر سنيدة
كأس زيت نباتي
كأس حليب
3 ملاعق بودرة الكاكاو
كيس فانيلا
2 أكياس خميرة كيماوية ( بيكينج باودر )
8 ملاعق كبيرة دقيق أبيض
رشة ملح بسيطة
للتزيين :
شوكولا أسود
2 علبتين دانيت شوكولا
طريقة التحضير :
أول شي نجهز الكوكوط أي طنجرة الضغط ندهنها
جيدا بالزبدة ونرشها بالدقيق ونتركها جانبا, نأخذ خلاط كهربائي نضع فيه البض والسكر سنيدة والزيت والحليب والفانيلا نخلط الكل جيدا,
ثم نضيف الدقيق بعد أن قمنا بغربلته جيدا والخميرة الكيماوية وبودرة الكاكاو, نخلط جيدا أنا هنا استعملت فقط 8 ملاعق دقيق إذا لاحظتم أن قوام الخليط سائل أكثر من اللازم يجب إضافة ملعقة اخرى لأن نوعية الدقيق تختلف قد نحتاج أكثر من 8 ملاعق, نصب خليط الكيك في الكوكوط, يجب أن العجين سائل وخفيف, نغلق الكوكوط جيدا دون وضع الصفارة في فتحة الغطاء, نضع مقلاة أو صفيحة حديدية بين النار والكوكوط, ونتركها تنضج على نار هادئة جدا, المدة تقريبا 20 دقيقة لابد أن تراقبي بين الفينة والأخرى فتحة الغطاء , في الأول سترين بأنه يخرج منها بخار متقطع أما إذا لاحظتي بخار أبيض فهذا يدل على أن الكيك استوى وأصبح جاهز, الكيك يزال بسهولة كالكيك العادي , فقط مرري السكين بجوانب الكيك, نترك الكيك يبرد, ثم نزينه بالشوكولا المذاب والذي أضفنا عليه دانيت بالشوكولا, التزيين حسب الرغبة ممكن أيضا نرشه بجوز الهند أو حبيبات الشوكولا أو الفستق أو اللوز ....
هذا الشكل النهائي
بالصحة والراحة .
اضف تعليقاً عبر:
الابتسامات