كيك رخامية بالشوكولا

كيكة رخامية بالشوكولا

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

مرحبا بكم في موقعكم فنون الطبخ

وصفتنا اليوم هي كيكة رخامية خفيفة رائعة وشهية تقدم مع فنجان من القهوة أو الشاي في الجلسات المسائية ,كما يمكنك تقديمها في الفطور مع كأس من العصير أو تعطيها لأطفالك ليأكلوها في فسحة المدرسة .

تابعوا معنا الطريقة بالفيديو .

المقادير :

4 بيضات

كأس سكر سنيدة

كأس زيت نباتي

1 علبة يوغورت نكهة الفانيلا

1 كيس فانيلا

1 كيس بودرة الكاكاو او ملاعق كبيرة منه

3 اكياس خميرة كيماوية ( بيكينج باودر)

دقيق حسب الخليط

رشة ملح بسيطة

طريقة التحضير :

أول شيء نشعل الفرن على درجة حرارة 180, نأخذ خلاط كهربائي نضع فيه البيض ورشة ملح, ثم نضيف السكر سنيدة والزيت واليوغورت وكيس الفاني ونخلط جيدا حتى تنسجم العناصر, نقوم بنخل كمية من الدقيق مع الخميرة الكيماوية, ثم نضيفه إلى خليط البيض شيئا فشيئا حتى تحصلوا على عجين كيك خفيف, هنا أنا استعملت 12 ملعقة كبيرة لكن قد يحتاج الخليط أكثر من ذلك حسب نوع الدقيق الذي تستعملون قد يكون من نوعية الدقيق الذي يتشرب بسرعة السوائل وقد يكون العكس . كذلك على حسب حجم البيض المستعمل هل البيضة كبيرة أم صغيرة, نأخذ كمية من العجين نضيف عليها بودرة الكاكاو ونخلطه جيدا حتى ينسجما معا, الأن حصلنا على لونين عجين بلون أبيض عادي والأخر بالشوكولا هذا الأخير بكمية قليلة, ندهن قالب الكيك بالزبدة ونرشه بالدقيق, نصب خليط الكيك الأبيض في القالب, ثم بطريقة عشوائية نوزع خليط الكاكاو فوق خليط الكيك الأبيض, بواسطة سكين أو أعواد الفواكه نرسم على وجه الكيك حتى نحصل على شكل رخامي, ندخل الكيك الفرن المسخن من قبل .

ملاحضة :

إذا كنت تتوفرين على فرن كهربائي عادي دائما عندما نطهي الكيك نشعل الفرن من تحت حتى نلاحظ أن الكيك انتفخ آنذاك نشعل الفرن من الفوق حتى يتذهب لونه.

نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد, يمكنك تزيين وجه الكيك بالشوكولا لكن الأحسن تقدميه عادي, هذا هو الشكل النهائي للكيكة الرخامية.

بالصحة والراحة.

لمشاهدة الوصفة على شكل فيديو تجدونها من خلال الضغط على الرابط التالي :

كيكات و طورطات