كيك بالكراميل و المانجا و الشوكولا | gàteaux au caramel,mangue et chocolat

طورطة بالكراميل والمانجا والشوكولا

كيك بالكراميل و المانجا و الشوكولا

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

مرحبا بكم في موقع فنون الطبخ

أن تفاجئ أفراد أسرتك بعمل قالب كيك اسفنجي لذيذ الطعم، هو أسمى ما قد تفعلينه، فيجب أن تحرصي أن تكون الكيكة شهية، ومميزة، ويفضّل تزيينها لتشد انتباه أطفالك فيأكلونها وتغمرهم السعادة، مع العلم أن الكيك لها فوائد كثيرة قد يحصدها أطفالك بالأخص إن لم يكونوا من محبين البيض، والحليب، فأكل الكيك يجعلهم يحصلون على هذه القيم الغذائية المهمة لأطفالك؛ ليكبروا بصورة جيدة .

للكيك أو الطورطات أنواع كثيرة والآن سنتعلم كيفية تحضير كيك أو طورطة بالكراميل والمانجا والشوكولا , وصفة لذيذة ورائعة شكلا ومضمونا .

المقادير :

2 قطع جينواز بالشوكولا . الوصفة هنا

كريم الزبدة بنكهة الشوكولا . الوصفة هنا

قطر أو سيرو مكون من ماء وسكر .

حبة مانجا مقطعة مربعات .

شوكولا أسود حبيبات

لتحضير صلصة الكراميل :

 سكر سنيدة

علبة ياغورت طبيعي

لتحضير صلصة الشوكولا :

قطر أو شراب أو سيرو مكون من ماء وسكر

شوكولا أسود

طريقة التحضير :

أول شيء نحضر قطعتين من الجينواز أي الكيك الإسفنجي بالشوكولا  تجدون الوصفة في الموقع ما عليكم سوى أن تقوموا بإنقاص مقدار من الدقيق وتعويضه ببودرة الكاكاو.

ثاني شيء حضري صلصة الكراميل , ضعي مقدار من السكر سنيدة  في كسرولة على النار واتركيه إلى غاية أن يذوب السكر ويصبح لونه ذهبي أضيفي عليه علبة من الياغورت الطبيعي مع التحريك ستحصلين على صلصة الكراميل اللذيذة , نأخذ القطعة الأولى من الجينواز نسقيها بالشراب أو السيرو جيدا ثم نضع طبقة من صلصة الكراميل, ثم نضع طبقة بسيطة من كريمة الزبدة بنكهة الشوكولا ونوزعها جيدا, نقوم بتوزيع قطع المانجا فوق الكريمة, نغطي بالطبقة الثانية من الجينواز نسقيها بالسيرو أو القطر جيدا, نغطي الكيك أو الطورطة بالكريمة من الوجه والجوانب, ندخل الكيك إلى المجمد على الأقل ساعتين, في هذه الأثناء نجهز صلصة الشوكولا, نقوم بتذويب الشوكولا وخلطها مع السيرو أو القطر حتى تحصلي على قوام متماسك, أخرجي الكيك من المجمد وصبي فوقه صلصة الشوكولا بشكل متساوي حتى تغطي وجه الطورطة وجوانبها, نزين جوانب الكيك بحبيبات الشوكولا, نقوم بتزيين الكيك بكريمة الزبدة حسب الرغبة .

بالصحة والراحة.

 لمشاهدة الوصفة على شكل فيديو تجدونها من خلال الضغط على الرابط التالي :