طريقة تحضير الكفتة المشوية على الفحم | Viande Haché Grillée à La Marocaine
كفتة مشوية على الفحم
مرحبا بكم في مدونة فنون الطبخ
اليوم نقترح عليكم طريقة تحضير كفتة اللحم
على الطريقة المغربية مشوية على الفحم
المقادير :
1 كيلو غرام لحم مطحون كفتة حسب عدد الأشخاص
2 حبات بصل مقطعة مكعبات صغيرة
5 ملاعق كبيرة قزبر وبقدونس
نصف كأس زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة خل أو عصير ليمون حامض
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
كمون
زنجبيل
فحم للطهي
طريقة التحضير :
نأخد إناء نضع فيه الكفتة نضيف البصل والقزبر
والبقدونس ثم الزيت والتوابل والخل ثم نخلط جيدا, نترك الكفتة قليلا حتى تتنسم وتتشرب التتبيلة, نصنع كويرات من الكفتة ونرصها فوق المشواة, نجهز الفحم ونشوي الكفتة من الجهتين حتى تنضج.
وتقدم ساخنة بالصحة والراحة.
اضف تعليقاً عبر:
الابتسامات