الاسفنج الاسباني او التشورو او خرينكو بالمغربية | Recette De Tchoro Espagnol
التشورو أو السفنج الإسباني
 |
الاسفنج الاسباني او التشورو او خرينكو |
مرحبا بكم في مدونتكم فنون الطبخ , اليوم إن
شاء الله سوف أقترح عليكم طريقة عمل التشورو أو السفنج الإسباني
المقادير :
250 غرام دقيق أبيض
مابين 250 مل و 280 مل ماء وممكن نحتاج أكثر
حسب نوع الدقيق المستعمل
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوة
2 معالق صغار زيت الزيتون
زيت للقلي
طريقة التحضير :
أولا نأخد كسرولة نصب فيها الماء ونتركه على
النار حتى يصل درجة الغليان, نضع الدقيق في أنية نضيف له الملح والخميرة والزيت, نمزج جيدا ثم نضيف الماء ونعجن حتى نحصل على عجين رخو يمكنكم استعمال الخلاط الكهربائي لتسهيل هذه العملية ولتصلو على عجين متجانس, في مقلاة فوق النار نضع الزيت لكي تحمى, نأخد جيب حلواني ذو رأس مسنن نضع فيه العجين, ومباشرة من جيب الحلواني إلى المقلاة نعمل أصابع او دوائر من العجينة حسب الرغبة ونقطع بالمقص ونتركها حتى تتحمر ونزيلها من المقلاة, يقدم التشورو إما مفنذ في السكر الصقيل أو السكر الخشن أو مع صلصة الشوكولا أو العسل.
بالصة والراحة.
لمشاهدة الوصفة على شكل فيديو تجدونها من خلال الضغط على الرابط التالي :
اضف تعليقاً عبر:
الابتسامات