طريقة تحضير السمن البلدي المغربي أو السمن الحر | Recette de Smen

طريقة تحضير السمن البلدي المغربي أو السمن الحر او السمن المعتق

السمن البلدي المغربي

السلام عليكمومرحبا بكم في موقعكم فنون الطبخ

اليوم ان شاء الله سنقدم لكم الوصفة الناجحة والتقليدية لتحضير السمن البلدي المغربي أو السمن الحار في البيت بطريقة بسيطة وسهلة ومضمونة ويعتبر السمن
من المنكهات التقليدية والطبيعية التي تدخل في تنسيم وتحضير عدة أطباق مغربية منها الكسكس والرفيسة والحريرة إلى غيرها من الأكلات المغربية المعروفة, اترككم مع المقادير وطريقة التحضير .

المقادير

1 كيلو غرام زبدة بلدية مغسولة بالماء جيدا

1 لتر ونصف ماء

كأسان كبيران ملح

كأس كبير زعتر طري أو مجفف

طريقة التحضير

لتحضير السمن المغربي في البيت أول شيء نأخد كسرولة نقوم بوضعها على النار نضع فيها كمية الماء التي لدينا والملح والزعتر ونترك الكل حتى يصل إلى درجة الغليان ونحصل على محلول الزعتر ثم نزيله من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد تماما ثم بعد ذلك نقوم بتصفيته , بعد ذلك ننتقل للمرحلة الثانيةو نضع الزبدة في إناء ونصب عليها محلول الزعتر البارد ونخلط الكل جيدا حتى نتأكد بأن الزبدة تنسمت بالزعتر, نغطيها ونتركها ليلة كاملة , بعد مرور على الأقل 12 ساعة نصفي الزبدة من السائل ونعصرها جيدا يجب التأكد من أنك تخلصت من الماء , ونحتفظ بها في علب زجاجية معقمة محكمة الإغلاق في مكان مظلم مدة شهر آنذاك يمكننا استعماله كمنسم للوصفات المغربية كالكسكس ... كلما كانت المدة اكثر كلما حصلنا على سمن جيد ذو جودة عالية , لمزيد من التوضيح المرجوا مشاهدة الوصفة على شكل فيديو أسف الصفحة يوضح الطريقة بالتفصيل بالصوت والصورة فرجة ممتعة أحبائي الكرام .بالصحة والراحة

لمشاهدة الوصفة على شكل فيديو تجدونها من خلال الضغط على الرابط التالي :

بالصحة والراحة و شهية طيبة.