صابلي بريستيج بالشكولاطة و نكهة الكراميل

صابلي بالشكولاطة و نكهة الكراميل

صابلي بريستيج بالشوكولا و الكاوكاو كونكاسي

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

مرحبا بكم في موقع فنون الطبخ

في هذا الفيديو ستجدون الوصفة الناجحة لتحضير صابلي لذيذ مقرمش بالشكولاطة ونكهة الكراميل  بريستيج  ينفعك في المناسبات خاصة الأعياد والخطوبة والاعراس و غيرها من المناسبات  , وهو صابلي ناجح مائة بالمائة  فالمقادير مضبوطة والطريقة مشروحة بالتفاصيل , هذه الوصفة هي المعتمدة لدى العديد من معلمات الحلوى في المغرب أتمنى أن تنال إعجابكم.

لتحضير عجين الصابلي سوف نحتاج للمقادير التالية :

3 ثلاث بيضات

كأس و نصف " عنبة " من الزيت

كأس ونصف " عنبة " من السكر الصقيل أي سكر كلاصي

250 غرام أي رابعة زبدة مركرين

 2 ملاعق كبيرة من بودرة الحليب نيدو

نكهة الكراميل

 بالنسبة للدقيق حسب الخليط مع قبصة ملح

للتزيين :

أشكال من الشكولاطة السوداء  للتزيين ستجدون موضوع خاص بطريقة تحضير هاته الاشكال في الموقع او فيديو في قناة فنون الطبخ على اليوتيوب .

خليط من الناباج والكليكوز لنلصق أشكال الشكولاطة على الصابلي .

نكهة الكراميل .

كاوكاو كونكاسي أو فول سوداني مجروش .

طريقة التحضير 

لتحضير عجين الصابلي سوف تحتاجين نأخد إناء نضع به  الزبدة ثم السكر السنيدة ونمزجهما جيدا حتى نحصل على خليط  كريمي او ذو قوام كثيف  ثم نبدأ في إضافة باقي المكونات  من البيض والزيت والحليب بودرة ونخلط حتى تنسجم  كل العناصر التي لدينا

إذا كنتي تريدين عمل عدة أنواع وكل نوع تريدينه بنكهة معينة حسب اختيارك يمكنك في هذه المرحلة أن تقسمي الخليط  و تضعي في كل قسم نكهة معينة الان سوف اضع نكهة الكراميل

نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين رطب لا يجب أن يكون متماسك لكن لابد من الإنتباه أنه لايمكنك  دعك العجين أي دلكها وانما فقط اجمعي المكونات فقط

عندما نجمع الخليط نأخذ كرة من العجين نقوم ببسطها بين كيسين بلاستيكيين بواسطة المدلك أو الشوبك ونقوم بتقطيعها حسب الذوق بقطاعات او مراشم خاصة بالصابلي متوفرة بأشكال متعددة و بثمن مناسب , نضع الصابلي في صفيحة فرن و ندخله إلى فرن معتدل الحرارة إلى حين أن يتذهب لونه و نخرجه

نكون قد حضرنا أشكال من الشكولاطة السوداء  بواسطة قوالب خاصة واحتفضنا بها , الان نقوم بخلط الناباج مع الكليكوز مع اضافة القليل من نكهة الكراميل  نخلط جيدا , ناخد حبة من الصابلي ندهنها بخليط الناباج او الملمع والكليكوز ثم نتبث فوقها اشكال الشكولاطة ثم نمرر الجوانب في الكاوكاو كونكاسي أو الفول السوداني المجروش  ثم نحتفظ بها جانبا .

وبالصحة والراحة .

سوف تجدون في الموقع وكذلك في القناة كيفية تزيين هذا الصابلي بأشكال مختلفة و نكهات مختلفة .

بالنسبة للسيدات اللاتي وجدن صعوبة في فهم طريقة التحضير سوف أضع فيديو أسفل الصفحة يوضح الطريقة بالتفاصيل أتمنى أن ينال إعجابكم ولا تنسوا عمل لايك للفيديو يسرني جدا اشتراككم معنا في القناة لأن اشتراككم يشجعنا  فرجة ممتعة أحبائي .