بيتزا بالدجاج و الفلفل الحلو و المودزريلا أسهل بيتزا ممكن تعمليها رائعة شكلا و مذاقا
بيتزا بالدجاج و الفلفل الحلو و المودزريلا أسهل بيتزا ممكن تعمليها رائعة شكلا و مذاقا
![]() |
اسهل بيتزا بالدجاج |
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
مرحبا بكم في موقعكم فنون الطبخ
البيتزا هي وصفة أو أكلة إيطالية الأصل و تعود أصولها إلى مدينة نابولي الإيطالية, والأن أصبحت مشهورة عالميا وتعتبر البيتزا من الوجبات الرئيسية او الاساسية كما يمكن أن تعد من المقبلات . تتكون البيتزا التقليدية من العجينة والصلصة او صوص الطماطم والجبن و ريحان وتسمى بيتزا مارجاريتا وأحيانا تحتوي على لحم مفروم و فلفل حلو . إلا أنه حاليا تم ابتكار أنواع عديدة من البيتزا اليوم سنقترح عليك سيدتي طريقة تحضير أشهى بيتزا تنافس البيتزا هت في شكلها ومذاقها تابعي معي السطور التالية :
المقادير:
عجين العشر دقائق " يوجد مقال خاص به في موقعنا "
صلصة البيتزا " يوجد مقال خاص بها في موقعنا "
جبن موزريلا أو ايدام مبشور
كمية من صدر الدجاج مقطع مكعبات
نصف حبة بصل مقطعة بشكل رقيق جدا
2 ملاعق كبيرة قزبر وبقدونس
القليل من الثوم المبشور
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
نصف ملعقة كبيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كركم ( خرقوم )
نصف ملعقة صغيرة من التحميرة أي الفلفل الاحمر الحلو
ملعقة كبيرة من زيت المائدة
بصل محمر في الزيت حسب الرغبة
زيتون أسود للتزيين
فلفل حلو ألوان اصفر و احمر واخضر مقطعة
مكعبات صغيرة
طريقة التحضير :
أول شيء لابد من تحضير العجين و نبسطها على
شكل دائري ونتركها جانبا حتى نقوم بتحضير الحشوة .
نأخذ مقلاة نضع بها الزيت ثم نضيف البصل
نضعها على نار متوسطة نتركها حتى تذبل ثم نقون باضافة مكعبات الدجاج و التوابل
التي لدينا و نحرك جيدا حتى يطهى الدجاج و يتحمر نزيل المقلاة من على النار و نضيف
القزبر والبقدونس و نحتفظ به جانبا .
الان نبدا بتحضير الصلصة الايطالية تجدون
الوصفة الخاصة بها في موقعنا كما يمكنكم الاحتفاظ بها في المجمد كلما اردتم استخدامها
تخرجونها من المجمد بفترة معينة و تستخدمونها .
ناخذ العجين بعدما اختمر نوعا ما نثقبه
بالشوكة لكي لا ينتفخ لنا ف بالفرن نقوم بدهن سطح العجين بطبقة من الصلصة
الايطالية ثم طبقة من قطع الدجاج ثم بعد ذلك قطع الفلفل الحلو الوان و اخيرا نزين و جه البيتزا بحبات من الزيتون الاسود ثم ندخل
الصفيحة الى الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 180 حتى تطهى البيتزا .
عندما نخرج البيتزا من الفرن نقوم بتغطيتة
الوجه بطبقة مهمة من جبن الموزريلا و نرجعها الفرن مجرد يذوب الجبن و نخرجها وها
قد اصبحت البيتزا جاهزة للتقديم.
بالصحة والراحة .
لمزيد من التفاصيل المرجوا مشاهدة الوصفة على شكل فيديو
على الرابط اسفل الصفحة.
اضف تعليقاً عبر:
الابتسامات