وصفة راس الخروف مبخر في الكوكوط
لحم راس الخروف مبخر
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته مرحبا بكم في موقع فنون الطبخ نقدم لكم اليوم وصفة مشهورة جدا خاصة في عيد الأضحى. في هذا المقال ستجدون وصفة راس الخروف مبخر أو لحم الرأس مفور في طنجرة الضغط او الكوكوط بدون زيت على الطريقة المغربية خطوة خطوة الكل مشروح بالتفصيل تيجي فتي ومعلك وراائع.
المقادير :
الكمية حسب عدد الأشخاص :
رأس خروف مشوط ومنقي مزيان من الصوف ومقسوم على اثنان او اربعة اجزاء
بصل حسب الذوق ممكن الاستغناء عنها
ملح وابزار وكمون
طريقة التحضير :
نأخذ طنجرة الضغط نضع بها الماء تقريبا ربع حجمها ونضع فيها كسكاس الخاص بالكوكوط ونضع فوقه شرائح البصل في حالة استعملتوها ثم نضع راس الخروف المنظف من قبل ثم نقوم بتتبيله اي توزيع التوابل عليه الملح والابزار والكمون ثم نقفل طنجرة الضغط ونوضعها فوق نار متوسطة حتى ينضج لحم الرأس على خاطر خاطرو تيجي معلك ومحمر وفتي ماتشبعوش منو .
أتمنى أن أكون قد توفقت في شرح الطريقة وبشكل واضح و وافي .
يقدم راس الخروف المبخر او المفور مرفوقا بالخضر مشرملة او محمرة في الفرن و بالشاي المغربي.
بالصحة والراحة .
أعزائي / عزيزاتي لا تبخلوا علينا بتعليقاتكم, و مشاركة هذه الوصفة إن أعجبتكم عبر الشبكات الإجتماعية من فيسبوك و تويتروانستاغرام, و لا تنسوا انضمامكم إلى معجبينا على الفيسبوك
قوموا باشتراك بقناتنا بالضغط على اشتراك ليصلكم كل ما هو جديد في الوصفات اضغطوا على subscribe
اطباق اللحوم الحمراء
اضف تعليقاً عبر:
الابتسامات